0
5.00 از 1 رأی

107,500 تومان

تعداد دانشجویان: 47 نفر

آموزش کیک شکلاتی بی بی

دسته: , , منتشر شده در 1400/03/29 10 نظر به روز شده در 1400/03/30
آموزش کیک شکلاتی بی بی

تاریخچه طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

شیرینی فروشی بی بی بیش از سی سال هست که با مدیریت آقای راه نجات در منطقه یوسف آباد تهران در خیابان خوش آب و هوا و آروم مدبر متولد شده و معروف ترین و خوشمزه ترین شیرینیش که عشاق زیادی هم داره کیک شکلاتی معروف بی بی هست.

البته بنظر من پیراشکی های گوشت بی بی هم عااالیه.

آقای راه نجات مادر بزرگ نازنینی داشتن بنام بی بی خانوم که خیلی بهشون علاقه مند بودن انقدر که اسم شیرینی فروشیشون، دختر نازنینشون و خوشمزه ترین کیک قنادیشون و بی بی گذاشتن.

شنیدم که زمانی یک استاد کیک ساز با ذوق در قنادی بی بی کار میکرده که این کیک هنر دست ایشونه.

کیک شکلاتی بی بی سالهاست که باعث شیرین کامی اهالی شهر تهران در عصرهای دلگیر جمعه کنار یک لیوان چای دبش و زینت بخش جشنهای تولد شکلات دوستانه.

در ویدئوی آموزشی کیک شکلاتی بی بی سعی کردم خوشمزه ترین کیک شکلاتی خامه ای و با تمام لم ها و تکنیک هایی که لازمه در موردش بدونین بهتون یاد بدم.

طرز تهیه و پخت کیک اسفنجی شکلاتی، کرم مخصوص شکلاتی و خامه کشی و تزئین کیک زیبای بی بی.

با کمی دقت و تمرین یکی از خوشمزه ترین کیک های شکلاتی و یاد میگیرین و میتونین هم به عزیزانتون هدیه بدین و هم جشنهای خانوادگیتون و گرم و شیرین کنین.

فیلم آموزشی و رسپی

ویدئو آموزشی
مواد لازم
اشتراک گذاری:

نظرات

5 دیدگاه برای آموزش کیک شکلاتی بی بی

دیدگاه خود را بنویسید
  1. نفیسه اعلمی (خریدار محصول)

    من نمیدونم چرا دوبار هم درست کردم
    خیلی خیلی چقر شده اندازه هامم همه با ترازو زدم
    واقعاااا انرژیم گرفته شده
    دوبار هم درست کردم میشه لطفا راهنماییم کنید؟!

    • لادن خرمی

      سلام این کیک خیلی از هنرجوها بدون مشکل درست کردن قطعا یکجای کارو درست انجام نمیدی لطفا با دقت و مرحله به مرحله از روی ویدئو درست کنین
      اگر شیرینی پزی اصلا بلد نیستین و اولین بارتونه قطعا در وزن کردن و کار با وسائل اشتباه میکنین. و کاری از دست من برنمیاد

  2. آتنا اصلمند (خریدار محصول)

    سلام استاد عزیز
    این کیک رو تا چند روز میشه در یخچال نگه داشت؟
    برای قالب ۲۰ سانتی مواد اولیه باید به چه نسبتی تقسیم شوند؟
    ممنونم

    • لادن خرمی

      س روز ماندگاری داره
      در قالب ۲۰ سانتی دوسوم مواد

  3. momtazi_helen@yahoo.com.au (خریدار محصول)

    ممنون لادن جان از آموزش عاليتون 👌🙏🏻مطابق معمول بسيار مفيد و بى نقص 🌹🌹🌹🥰🥰

    • لادن خرمی

      خواهش میکنم عزیزم
      خوشحالم که راضی هستی

  4. آتنا اصلمند (خریدار محصول)

    ممنون از پاسخگوییتون استاد عزیز
    کیک کوچکتر رو نتونستم به خوبی کیک شما پودر کنم و یکدست نشد، قلق خاصی داره؟

    • لادن خرمی

      تو فیلم توضیح دادم یک شب بیرون از یخچال نگهدارین تا خشک بشه

  5. آتنا اصلمند (خریدار محصول)

    سلام وقتتون به خیر
    من آموزش این کیک رو دیروز خریدم و امروز تهیه اش کردم. آموزشتون عالی و بی نقص بود; ممنونم. چند تا سوال دارم ازتون؛ اول این که کیک من کمی بوی تخم مرغ میداد چجوری برطرفش کنم؟ و دوم این که به نظرتون اگر با سیروپ کیک رو مرطوب کنم خوشمزه تر نمیشه؟

    • لادن خرمی

      سلام خوشحالم که دوست داشتین
      کیک اسفنجی و یک روز قبل از خامه کشی درست کنین و در یخچال بزارین بوی تخم مرغش میره
      بهتره از تخم مرغهایی که زرده خیلی نارنجی دارن استفاده نکنین بخصوص تلاونگ
      نمک دستور و به تخم مرغتون اضافه کنین
      اگر کیکتون کمی خشکه سیروپ‌بزنین وگرنه خیلی نرم میشه و وا میره

آموزش کیک شکلاتی بی بی 107,500 تومان