0
5.00 از 1 رأی

104,500 تومان

تعداد دانشجویان: 40 نفر

آموزش کیک ردولوت

دسته: , , منتشر شده در 1399/11/21 13 نظر به روز شده در 1400/05/07
کیک-ردولوت

طرز تهیه کیک ردولوت

کیک ردولوت یا قرمز مخملی برای اولین بار در ایالت مریلند آمریکا در رقابت با کیک خوراک دیو که کیکی شکلاتی و پر طرفدار بود در اواخر قرن نوزدهم متولد شد.

کیک زیبای قرمز مخملی که در کشور ما با اضافه کردن رنگ قرمز به کیک اسفنجی یا کره ای درست میشه و به رد ول ول تغییر نام پیدا کرده مثل خیلی از شیرینی ها،کیک ها و اصطلاحات شیرینی پزی که به اشتباه تلفظ و اسم گزاری میشن راه دور نریم کلمه بیکینگ پودر که به اشتباه در خیلی از کارگاه های قنادی بهش میگن پکن وااای خدااای من!!!!!

اولین بار که شنیدم باورم نمیشد ردولوت هم همینطور زمانی در یک قنادی کار میکردم کیک ساز به ردولوت می گفت: رد ول ول و من هاج و واج نگاهش میکردم.

ردولوت یعنی قرمز مخملی که دستورش نه کیک کره ایه نه اسفنجی رسپی خاص خودشو داره و بخاطر مواد اولیه ای که داره کاملا بافتش شبیه مخمل میشه.

این روزا این کیک برای مناسبت ها به نام کیک ولنتاین و کیک کریسمس بصورت کیک و کاپ کیک خیلی استفاده میشه و طرفدار داره و ترکیب طعمش با کرم پنیر مخصوصش فوق العادس هم بصورت تک نفره درست میشه هم قالبی و بزرگ طرح های ساده و زیبایی میشه روش کار بشه و بخاطر بافت مخملی و رنگ قرمزش بسیااار اشتها برانگیز و جذابه.

اگر نکات پختشو بدونین درست کردنش بسیار ساده س و میتونین به مناسبت های مختلف از هنرتون استفاده کنین و به عزیزاتون هدیه متفاوتی بدین.

فیلم آموزشی و رسپی

ویدیو آموزشی
مواد لازم
اشتراک گذاری:

نظرات

6 دیدگاه برای آموزش کیک ردولوت

دیدگاه خود را بنویسید
  1. مژگان صالحی پور (خریدار محصول)

    زرده با شکر باید چقدر هم زده بشه ؟تا حدی کرم و کشدار بشه یا نه؟؟؟

    • لادن خرمی

      بله باید غلیظ بشه

  2. مژگان صالحی پور (خریدار محصول)

    میزان زدن‌ زرده با شمر چقدره؟؟؟

    • لادن خرمی

      سلام متوجه سوالت نمیشم!

    • لادن خرمی

      هم زرن زرده با شکر
      انقدر که حجیم بشه و مخلوط بشه

  3. آتنا اصلمند (خریدار محصول)

    ممنون استاد

    • لادن خرمی

      خواهش میکنم

  4. آتنا اصلمند (خریدار محصول)

    سلام
    رنگ ژله ای فو برای این دستور مناسبه استاد؟

    • لادن خرمی

      بله عزیزم

  5. ارا صالحی (خریدار محصول)

    سلام
    استاد دلیل خاصی داره پخت در 3 قالب؟بافتش بهتر میشه؟

    • لادن خرمی

      سلام
      برای منظم شدن ارتفاع و اینکه تمیزتر میشه هر لایه

  6. at.aslmand@gmail.com (خریدار محصول)

    سلام وقتتون به خیر
    میشه این دستور رو در یک قالب ۲۵ سانتی درست کرد به جای سه تا قالب؟

    • لادن خرمی

      سلام بله

آموزش کیک ردولوت 104,500 تومان