0
0 از 0 رأی

104,500 تومان

تعداد دانشجویان: 21 نفر

آموزش کیک براونی

دسته: , , منتشر شده در 1399/12/18 0 نظر به روز شده در 1400/01/23

کیک براونی خیس شکلاتی و تاریخچه

طرز تهیه کیک براونی شکلاتی

اولین کیک براونی (Brownie) توسط فانی مریت فارمر نویسنده کتاب آشپزی مدرسه آشپزی بوستون در آمریکا در سال ۱۸۹۶ بصورت کاملا اتفاقی درست شد.

اولین بار فانی فارمر خمیر کوکی شکلاتی و در قالب مربع گذاشت گویا در اندازه آرد اشتباه کرده بود و آرد کمی به خمیر اضافه کرده بود.

و بعد از پخت با کیک نرم و مرطوبی مواجه شد که تبدیل به پرطرفدارترین کیک شکلاتی آمریکا شد.

نشانه این کیک خوشمزه و با کیفیت و خوب رطوبت داخل کیک براونی و تیرگی رنگ پودر کاکائو و شکلات تلخ واقعی با طعم فوق العادشه.

معمولا گرم و همراه با یک اسکوپ بستنی وانیلی سرو میشه و یکی از پرطرفدار ترین کیک های کافی شاپی هست. از اونجایی که عشاق شکلات بسیارن یک براونی خوشمزه میتونه مشتریهای یک کافی شاپ و حسابی پایبند خودش بکنه.

طرز تهیه و دستور پخت کیک براونی درجه یک رو بهتون آموزش دادم همراه با تمام نکات و فوت کوزه گریش.

تمام سوالای احتمالیتون و در ویدئو توضیح دادم.

نکته ای که خیلی باید بهش توجه کنین دمای پخت و زمان پخت براونی هست بر عکس  بقیه کیک ها که خلال چوبی داخلش فرو میکنیم و باید خشک بیرون بیاد و باید وسطش مرطوب و نرم باشه و اگر زیاد بپزه خشک میشه و خیسی معروفشو دیگه نخواهد داشت.

امیدوارم از پختن و میل کردنش حسابی لذت ببرین.

آموزش ویدئویی و رسپی

ویدیو
مواد لازم
اشتراک گذاری:

نظرات

نقد و بررسی‌ها

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “آموزش کیک براونی”

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

آموزش کیک براونی 104,500 تومان